Je reprends mon blog après une longue absence, maintenant que je suis installée dans mon nouveau chez moi j'espère avoir plus de temps et surtout ne plus m'absenter.
Ce matin pour faire plaisir un peu a tout le monde et surtout a ma gourmandise j'ai testée les pancakes.
Une recette trouvé sur une application de mon téléphone.
Et pour une première je ne suis pas déçue.
Ingrédients :
Pour 10 pancakes (moi j'ai multiplié les quantités par 2)
- 120 gr de farine
- 30 gr de sucre
- 30 gr de beurre fondu
- 1 oeuf
- 20 cl de lait
- 3 càc de levure chimique
- 1càs d'huile
- un peu d'arôme de vanille
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients secs (Farine, levure, sucre) ajouter l'oeuf et bien l'incorporer à l'aide d'un fouet.
Verser le lait en filet sur le dessus , mélanger ensuite ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Dans une poêle à crêpes, verser un peu de la pâte au centre et l'étaler légèrement avec le dessous de la louche.
laisser cuire, lorsque de petits trous commencent à apparaître, retourner les pancakes et faite légèrement doré.
On peut les déguster, le matin ou à l'heure du goûter pour les petits ou avec le café avec du sirop d'érable, de la confiture, du nutella ou des fruits frais.
