Entre 2 Terres

 
Bonjour,

Ça fait un bout de temps que ce fameux pain ou plutôt moi je dirais cette fameuse brioche me fait de l’œil dans le blog Du côté de chez Val, et j'ai décidé de le tester et ce fut un véritable succès mais aussi un régal.

D'ailleurs la recette est adoptée pour le mois de ramadan inchallah.

Donc je vous livre la recette que j'ai piqué ICI

Ingrédients :

- 500 gr de farine
- 1càc bombée de levure boulangère séche.
- 2 càs de sucre
- 2 càs de sel (j'ai pas mis 1càc car ca me semblais pas assez)
- 200 gr de lait tiède
- 2 oeufs
- 1 càs de beurre mou
- un peu de beurre fondu
- du lait
- graine de nigel et sésame

Préparation :

Moi j'ai fais ma préparation dans mon robot de cuisine.

Dans un verre, mettre la levure et le sucre et couvrir avec du lait tiède pendant 5 à 10 minutes le temps que la levure gonfle.

Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, les œufs battus et la cuillère de beurre mou, mélanger puis rajouté le mélange levure lait et sucre.

 Rajouter le lait progressivement et faite pétrir la pâte soit par le robot soit à la main pendant une dizaine de minutes, on doit obtenir une pâte assez souple et non collante.

Couvrir d'un linge propre et laisser lever pendant 1h à 1h30.

Dégazer la pâte et diviser la en 4, chaque pâton diviser le en 4 également pour obtenir à la fin 16 pâtons.

Étaler une boule en forme ronde assez fine, la mettre de coté et badigeonner la de beurre fondu.

Faite de même avec 3 autres boules et empiler les 4 disques en badigeonnant a chaque fois, ensuite rouler en serrant bien de façon à obtenir un boudin.

A la fin on doit obtenir 4 boudins.

Couper les en biais pour obtenir des triangles (moi j'ai obtenue 5 ou 6 par boudin).

Disposer les triangles dans un plat allant au four, fariné le légèrement ou mettez un papier cuisson comme j'ai fais, laisser votre créativité s'exprimer pour donner une jolie forme au pain (moi j'ai disposé la pointe des triangles vers l'intérieur pour le contour puis un peu au hasard)

Couvrir et laisser reposer encore une heure.

Badigeonner le dessus avec du lait et parsemer de nigelle et sésame et enfourner pour 30min à 190° (four déjà préchauffé bien sure)

Et la il ne vous reste plus qu'a déguster

Bon Appétit !!

Bonjour,

	Faite cuire a feu moyen et bon appétit !!

Bonjour,





A déguster tiède avec une petite salade

Bon Appétit!!

Bonjour,

Bonjour,

Voici une petite recette de cookies avec de la purée d'amande qui laisse le cookies moelleux pour ceux qui ne l'aime pas croustillant.
Ici c'était un délice tout le monde a aimé.

Ingrédients :

-200 gr de farine
-1 cac de levure
-60 gr de beurre demi sel
-60 gr de purée d'amande
-60 gr de sucre blond (j'ai mis du sucre blanc)
-60 gr de sucre roux
-2 oeufs
-2 cas de lait
-1 cas de vanille liquide
-125 gr de pépites de chocolat (moi j'en avais mis un peu moins)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Penser a espacer vos cookies car une fois dans le four ils s'étalent un peu.

Enfourner pour 12 minutes.

A déguster tiède ou froid et ça se conserve bien dans une boite hermétique.


Bon Appétit !!

Bonjour,

voila une autre petite recette dénichée du coté de chez val.
Simple à faire vue qu'on peut mettre tout ce qu'on veut.

Ingrédients : 


-300g de farine
-6g de levure chimique
-1cc de sel
-1cc de curcuma
-1 grand verre d'huile d'olive
-3 oeufs
-150ml de lait
-Fromage rapé
-Tomate séchée
-capre ou olive
-Thon ....
-Persil haché

Préparation : 


Incorporer les ingrédients une à une dans l'ordre de la liste, et on obtient une pâte bien homogène et collante.
Préchauffer le four a 200°.
Beurrer et fariner un moule et verser la pâte.
Laisser cuire 25 minutes.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
Laisser tiédir ou refroidir et déguster.

 Bonjour,


Voila une petite recette déniché sur ce blog de coté de chez Val qui est facile à faire et surtout super délicieuse.

les ingrédients :  


-520gr de farine
-1cc de sel
- 1cs de levure boulangère
- 240 ml de lait tiède
- 80gr de sucre
- 160 gr de beurre mou
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 tablette de chocolat noir
- 1 jaune d'oeuf et un peu de lait pour la dorure

Préparation : 


Mettre la farine dans un saladier et y faire un puit.
Mettre la levure le sucre et le sucre vanillé et couvrir de lait tiède et laisser 5 minutes.
Ensuite sur le coté mettre le sel avec un peu de lait et mélanger le tout.
la pâte sera un peu collante au début mais en la travaillant on arrive a former une boule.
une fois qu'on a notre pâte, mettre le beurre ramolli au centre et travailler la pâte a nouveau.
la pâte commence a se détacher au début et on a du mal a la travailler mais c normal a force de la pétrir on arrive a obtenir après 15 à 20 minutes une pâte assez lisse.
couvrir et laisser levée durant 1h30.
pétrir a nouveau la pâte et la diviser un 2 boules.
étaler la première boule en rectangle et découper en bande.
sur une bande déposer un premier bâton de chocolat plier et déposer un autre bâton replier et faite encore 2 tours.
Faite la même chose avec tout le reste de la pâte.
déposer sur une plaque allant au four en mettant un papier de cuisson.
et laisser reposer 40 minutes.
préchauffer le four a 200°, badigeonner les pains au chocolat avec un mélange de jaune d'oeuf et de lait et faite cuire 10 minutes et puis 5minutes a 220°.